Tejszínes-gombás-baconos orsótészta

Már a nevére is összefut a nyál a számban!
Mivel Balázs elvolt a kis túrós tésztájával, én valami izgalmasabbat akartam. Ez ötlött a fejembe:

Tejszínes-gombás-baconos tészta

25 dkg orsótészta 
10 dkg kockázott bacon (de "gondolatom szerint", amennyi jool esik)
10 dkg gomba (szintén)
1 fej vöröshagyma
200 ml tejszín
1 dl tej
csipet só
bors (több csipet)
olaj (kevés, nem csipet)

A kevés olajon üvegesre pirítom a hagymát. Rá a bacon, az úgy is kiengedi majd a zsírját, nem is kell több zsiradék. Utána mehet rá a gomba, és ha már szép a színük, összeforraljuk még a tejszínnel. Én tejet is tettem bele, hogy hígabb legyen a mártás, mert a tejszínt magába isszák a finomságok, és a tésztára meg kell a cucc. Elég egy közepes serpenyő hozzá, pont tele is lesz vele.
Valahol írták, hogy bazsalikommal vagy oregánóval ízesítették még, de én nem mertem vele "elrontani", annyira jó így az íze!

Hát, elég jó lett, egész hétvégén ezt ettük. Felváltva a túrós tésztával. Ebben maximálisan Balázs igényeit szolgáltam ki.


A folytatásban...

Terveztem én a sütit hétvégére, de mivel Balázs sem volt itthon, meg mivel kaptunk is sütit, sőt, mivel megálljt parancsoltam magamnak, és pihentem kicsit (és a háztartás egyéb örömeivel foglalkoztam, pl. vasalás), így nem lett süti. Na, de majd most! Titkos alapanyagokat kaptam egy titokzatos kis faluból, szóval boszorkányos receptemhez azokat fogom felhasználni! A többi legyen meglepetés. (Jó, azért előre szólok, senki nem számítson semmi extrára! :D )

Kis ízelítő - munkatársam ezt sütötte meg, kicsit felturbózva.
http://www.chefviki.hu/2009/10/coca-cola-torta.html